Culinária italiana indicada ao reconhecimento da UNESCO: Al Bano e Mogol coescreveram o hino "Vai Italia"

Uma canção escrita por Mogol e interpretada por Al Bano Carrisi apoiará a candidatura da culinária italiana a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. A canção, intitulada "Vai Italia", musicada por Oscar Prudente e interpretada por cinquenta crianças dos coros Caivano (Nápoles) e Antoniano, em Bolonha, será estreada no dia 21 de setembro durante o primeiro episódio do Domenica In, apresentado por Mara Venier.

A iniciativa é promovida pelos Ministérios da Cultura e da Agricultura, em colaboração com o Antoniano di Bologna. No mesmo dia, o almoço de domingo será celebrado em toda a Itália, com grandes mesas reunidas nas praças para apoiar a candidatura, que será discutida em Nova Déli em dezembro.

"Do ponto de vista culinário, nosso país é incomparável", declarou Al Bano. "Na cozinha, criamos fogos de artifício." O cantor apuliano relembrou os sabores de sua infância, das leguminosas à chicória, passando pelas famosas almôndegas de sua mãe, Jolanda, e pelas sopas minestrone de seu pai, Carmelo, que ainda inspiram suas criações culinárias e vinícolas hoje.

Sua ligação com a tradição agrícola de Cellino San Marco levou Carrisi a investir em suas terras, criando uma vinícola que hoje exporta vinhos para o mundo todo. "Prometi ao meu pai que o primeiro vinho levaria o nome dele", lembrou. "Foi assim que nasceu o Don Carmelo. Também produzo um vinho branco chamado Felicità. Não poderia haver título mais adequado."